红糖餐包

红糖餐包
主料
  • 特精粉 适量
  • 芝麻 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 红糖 适量
  • 食物油 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
红糖餐包的做法步骤
  • 1红糖用开水化开,温后加入酵母

  • 2加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)

  • 3加入面粉中揉成团,反复揉搓

  • 4取个小面团尝试延伸

  • 5能拉出膜就可以

  • 6发酵2倍大

  • 7揉压排气后整形,烤箱放碗温水2次发酵

  • 8发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可

  • 9成品

  • 10成品

  • 11成品

  • 12成品

  • 13成品

使用的厨具

电烤箱

小技巧

温度看各人的烤箱而定有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间

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