红糖麦香包

红糖麦香包
主料
  • 特精粉 3勺半
  • 麦儿粉 1勺半
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 酵母 适量
  • 红糖 适量
  • 芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
红糖麦香包的做法步骤
  • 1粉类搅拌均匀

  • 2红糖开水化开温后加入酵母

  • 3放入面粉中揉成光滑面团

  • 4用手沾些猪油揉到面团里,直至面团吸收,重复如此

  • 5揉到用手伸开面团可以延伸就可以了

  • 6发酵2倍大

  • 7面团按压排气后整形,放入烤箱,放盘热水二次发酵

  • 8整形

  • 9发酵好的样子

  • 10发酵好,涂上鸡蛋液,洒上点芝麻

  • 11用刀片切几个口,洒点干粉进烤箱180度15分即可

  • 12成品

  • 13成品

  • 14成品

  • 15成品

使用的厨具

电烤箱

小技巧

温度看各人的烤箱而定<br><br>用的勺子是每个家里都有的盛饭的勺

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