1将25g高粉和110g清水一起倒入小锅中

2充分搅拌均匀

3小火加热，并不断搅拌

4直至成为浓稠的糊状

5倒入小碗中晾凉，冷藏1小时备用

6将面团材料中，除黄油外的其他材料加入面包桶中

7倒入冷藏好的汤种

8将桶放入面包机中固定好，启动和面程序，20分钟

9程序结束，面团已经揉光滑，加入室温下软化的黄油

10重新启动和面程序，20分钟

11此时面团已经能拉出薄膜

12取出面团稍微整形后放入小盆中进行基础发酵

13发酵至约2倍大小

14揉匀排气

15将面团擀成大致呈方形，比将要使用的烤盘稍微大一些的样子

16在烤盘内侧均匀的抹一薄层黄油

17然后将擀好的面团放入烤盘，整理平整后进行二次发酵

18酵至约1.5倍大小

19表面刷一层蛋液

20然后在表面均匀的戳一些洞

21均匀的撒一些干香葱后送入预热好的烤箱，中层180度约20分钟

22出炉后用一张油纸盖在烤盘表面

23翻转扣出面包，晾至温热

24在面包表面抹一层沙拉酱

25均匀的撒满肉松

26然后从中间位置切开，将两半面包对折，之后切成喜欢的大小即可，注意密封保存，并尽快食用