1豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。

2炒锅油热后放入肉丁煸炒。

3肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。

4炒至豆角断生后加酱油。

5略微翻炒。

6放入米饭、葱末。

7翻炒均匀即可关火。

8享用吧。