1材料：高筋粉：200克、盐：4克、酵母：4克、糖：16克、黄油：36克、鸡蛋：1个、水：100g、葡萄干：80

2制作：1.葡萄干用水泡软待用

32.所有原料一起搅拌

43.面团搅拌成拉出薄膜状

54.泡软的葡萄干倒进面团一起搅拌均匀

65.面团取出稍揉圆盖上保鲜膜

76.再扣个盆（发酵快点）进行第一次发酵

87.发酵好体积膨胀松软

98.发酵好的面团分割150克一个

109.取一个面团按长按扁，对折起来

1110.再竖过来卷起来

1211.3个整好形的面团一组并排

1312.放入450克的土司模内，用拳头手按按紧，盖上盖，放烤箱内进行第2次发酵（关上门即可，不开温度）

1413.发酵八分满后烤，上下火200度烤30分钟左右，烤制表面金黄色出炉（时间仅供参考）