1将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团
2放入黄油揉至拉出薄膜,发酵至2倍大。
3将香蕉果肉用勺背压成泥状,
4加入细砂糖,倒入融化的黄油,再加入低粉拌匀放冰箱保存即可
5发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟
6取一个小面团擀成长圆形,放上香蕉馅。
7把面团上部分翻过来紧紧包住馅料,面团底边压薄,自上而下卷起成捏紧成橄榄形
8二次发酵完成后表层刷蛋液撒芝麻,入预热180度烤箱,烤制18分钟即可
面包机、电烤箱
材料:高粉250克、清水45克、牛奶50、鸡蛋50克、细砂糖45克、盐2克、酵母4克、黄油35克<br>香蕉馅材料:香蕉120克、奶粉30克、细砂糖10克黄油15克