南瓜奶酪吐司

南瓜奶酪吐司
主料
  • 高筋面粉 315克
  • 熟南瓜泥 108克
  • 牛奶 72克
  • 奶酪 50克
  • 黄油 25克
辅料
  • 55克
  • 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 5克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
南瓜奶酪吐司的做法步骤
  • 11.手机下载阿里小智,并连接~

  • 22.将所有材料(黄油除外)按照先液体后固定的顺序倒入面包机中。酵母放的时候注意,在高粉中挖一个洞,倒入,然后再用高粉盖住。选择法式面包模式,深烧色。同样,液体的量不要全倒完,稍留些,用作调整面团干湿程度。

  • 33.通过手机上的阿里小智,启动了法式面包程序。

  • 44.观察面团的干湿程度,揉成光滑的面团就好。

  • 55.因为是第一次用手机阿里小智做一键式面包。整个过程,我都有观察,真的太方便了。特别是对于习惯了用手机的手机党,最好啥都能用手机完成,嘻嘻!

  • 6(同上)

  • 77.面包即将出炉时,注意看下面包的上色情况。觉得还可以,就等出炉,上色浅的话,还是要再多烤几分钟比较合适。这次的南瓜奶酪吐司发的好满,快到顶了。黄黄的面包,颜值高,蛋液都省了。O(∩_∩)O~

  • 8成品

使用的厨具

面包机

小技巧

很多注意事项,和前面发的蔓越莓吐司里写的一样。我这里就再说些不一样的注意点。<br>1.南瓜泥。我以前用了生的南瓜泥,结果不理想。所以这次改用熟南瓜泥。南瓜切块蒸熟后,拿出熟南瓜,用勺子把南瓜刮下来,蒸出来的汁水,我就直接喝掉了,好喝美味。取出的南瓜泥,我再用料理机打了一下,你也可以不打。面包成品里有一丝丝南瓜,其实也不错。<br>2.南瓜奶酪吐司,对奶酪的选择也重要。我用了芝士片,口感还是不如奶酪的。芝士片到月底过期,为了消灭芝士片,我也是拼了。<br>3.其实这个方子,我就是用之前的标准面包方子稍加改动。有一个好的方子,你就可以在这个方子基础上,稍稍改动,加上自己的想法。<br>这几天,空下来,就在研究魔法云。从一开始,连接不上好迷茫,慢慢的做多做熟了,你就会爱上她的一键式面包,真的方便又好吃。<br>关键,省时间。当然,你有这个时间这个能力,肯定是手工整形的面包好吃。但是不是所有人都有那么多时间,那么多精力来手工做面包的。

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