1将130g水和一个鸡蛋倒入面包桶
2加入60g白糖和3g盐
3倒入290g面包粉、6g奶粉
4再加入6g抹茶粉
5把称好的面包桶安装好
6再把酵母放在酵母盒里,按“欧式面包”程序、750g、中色、3小时,按下启动键即可
7把松子仁洗净、放入无油的锅里翻炒1分钟
8炒好后、摊开放凉备用
910分钟后面团已揉好
10加入松子仁揉2分钟
11倒入30g玉米油揉10分钟
12能拉出薄膜即可(扩展阶段),发酵至2倍大
13发酵好的面团拿出来排气
14分割成3份
15搓成大小一致、长度差不多的面团
16然后编成3股辫、两端捏紧,卷好
17放入面包机里,进行2发
18发酵至2偣大即可
19表面刷层全蛋液、撒些松子仁。烘烤40分钟即可
20烤好后,立刻脱模放凉。切片、切块任君选择!
面包机