1用料
2将所有材料倒入面包桶
3面包机和面程序13-20分钟
4能拉出薄膜
5放入碗中,28-30度,发酵50分钟
6面团长大
7倒出,切成长条
8分割成5等分,滚圆,松弛15分钟
9底面向上,按扁
10擀成椭圆形
11转90度,将上三分之一折向中间,压紧
12转180度,将另三分之一折向中间,压紧
13对折,捏紧接口
14搓成长约30厘米的长条
15将一端擀扁
16将另一端重叠在上面
17包起,捏紧收口
18移到湿屉布上沾湿表面
19放在芝麻上沾满芝麻
20翻面,放入烤盘,35度,发酵30分钟
21面团长大
22放入烤箱,中层,上下火220度,烤约12分钟左右
23表面金黄,出炉
面包机、电烤箱
将面团表面在湿屉布上沾湿后,更容易将芝麻粘牢。<br>烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。