1除黑芝麻酱的所有原料放面包桶内和成面团
2饧发至2倍大小
3取出面团分成两份便于操作,面团表面呈现蜂窝状,需要揉面排出里面的气泡
4将揉好的面团擀成圆饼
5舀上黑芝麻酱
6涂抹均匀
7轻轻托起面胚移至托盘上
8盖上另一张面片
9对称切4刀
10依次再对称着切8刀
11朝着同一个方向扭一下
12放到模具里二次发酵
13二发好的生胚
14表面刷蛋液,中间再撒少许黑芝麻
15送入提前预热的烤箱200度
16考30分钟即可(中途要加盖锡纸)
17时间结束后取出晾凉
面包机、电烤箱