适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包

适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包
主料
  • 高粉 320克
  • 葵花籽油 30克
  • 白糖 45克
  • 牛奶 125克
辅料
  • 酵母 4克
  • 鸡蛋 1个(少许用于刷面包表面)
  • 1克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法步骤
  • 1所用原料。

  • 2除干酵母外所有原料依次放入面包机内,注意留少许蛋液最后用于刷表面。

  • 3在面粉顶部挖一小坑,把干酵母放入。

  • 4启动揉面程序。

  • 5直至揉出膜来。

  • 6收圆,入盆中进行发酵。

  • 7两倍大后取出排气。

  • 8分成约25个小剂子,揉圆,加盖湿布松驰5分钟。

  • 9取一个小剂子擀开,放入适量蓝莓果酱。

  • 10收好口,滚圆,收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。

  • 11所有面包都做好后进行二次发酵,发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。

  • 12入预热好的烤箱,185度,中层,上下火,约15分钟至表面上色即可。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

1、牛奶的量最好不要一次性加入,先留出少许,然后根据自家面粉吸水量再酌情加入。<br>2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口,尽量在两天内食用完,以防变质!

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