番茄椰蓉面包卷

番茄椰蓉面包卷
主料
  • 高筋面粉 350克
  • 鸡蛋 1个
  • 170克
  • 白糖 50克
  • 奶粉 10克
  • 2克
  • 酵母粉 1小勺
辅料
  • 番茄酱 2大勺
  • 椰蓉 适量
  • 黄油 30克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
番茄椰蓉面包卷的做法步骤
  • 1面包机里先加入液体,后加面粉,最后加入酵母粉。

  • 2揉成团后加入黄油,两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。

  • 3发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。

  • 4拿出发酵好的面团,排气。

  • 5擀成厚2厘米的皮。

  • 6加入番茄酱。

  • 7抹匀。

  • 8卷起来。

  • 9用刀切成块。

  • 10放到铺了锡纸的烤盘上。

  • 11二次发酵约30分钟到两倍大时,刷全蛋液。

  • 12撒上椰蓉。

  • 13烤箱上下火,180度25分钟。

  • 14呈金黄色,拿出晾凉。

  • 15柔软的面包组织。。。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

1,面粉发酵好后放冰箱冷藏,面包老化慢,柔软度更高。<br><br>2,烤箱根据自己的烤箱温度设定。<br><br>3,面粉的加水量可以根据自己的需要增减。

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