1咸蛋黄碾碎，放入一勺沙拉酱拌匀。

2加入适量肉松搅拌均匀。

3搅拌好的肉松馅分成10克左右一份揉圆。

4米饭加入盐、白醋和海苔碎拌匀。

5手上沾少许水，取大约40克米饭压成饼。

6放上咸蛋黄肉松馅儿。

7包好，团成圆形。

8团好的饭团用保鲜膜包裹住，用力攥紧，饭团就做好了。

9做好的饭团吃时表面挤上沙拉酱即可，我还放了胡萝卜装饰，如果没有可以不加。

10咬一口咸香适口，回味无穷。

11成品图。