1用料

2将除黄油外的所有材料倒入面包桶

3和面程序搅拌13分钟

4加入黄油，再次使用和面程序，30分钟

5能拉出透明薄膜

6放入大碗，28度，发酵90分钟

7面团长大

8放入平盘，按平，封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏15-20小时

9取出

10倒在案台上

11对折

12整理成长方形

13沿长分割成两条

14再分割成7等分，滚圆

15按平，松弛20分钟

16重新滚圆，

17以手为刀，从面团1/4处切搓出一个小面团

18将面团放入抹油的模具中，手拿小面团，将大面团按压出一个窝

19将小面团嵌入大面团中，32度，发酵60分钟

20面团长大，表面刷蛋液

21放入烤箱，中层，上下火220度，烤约12分钟

22表面金黄，出炉

23立即脱模