椰蓉白糖小面包

椰蓉白糖小面包
主料
  • 高粉 250克
  • 黄油 20克
  • 酵母 3克
  • 牛奶 120克
  • 1个
  • 35克
  • 2克
  • 椰蓉 适量
表面装饰
  • 黄油 10克
  • 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
椰蓉白糖小面包的做法步骤
  • 1食材备好.

  • 2将高粉+糖+酵母+盐+蛋+牛奶全部放入面桶内,启动和面团程序20分钟后加入黄油.

  • 3再次启动和面发酵程序.

  • 4发酵好的面团分割成16小剂,滚圆松弛.

  • 5放入铺油纸烤盘,二次进行发酵.

  • 6发酵好后,表层刷融化的黄油.

  • 7椰蓉+白糖混合好,撒在上面.

  • 8烤箱预热,190度中层烤约18分钟.

  • 9出烤箱晾凉即好.

使用的厨具

电烤箱

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