玫瑰花面包

玫瑰花面包
主料
  • 高筋面粉 300克
  • 细砂糖 50克
  • 2克
  • 酵母 5克
  • 蛋液 30克
  • 牛奶 110克
  • 淡奶油 40克
  • 黄油 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
玫瑰花面包的做法步骤
  • 1除黄油外的材料放入面包桶,开启和面程序,结束后放黄油再启动一次和面程序

  • 2面团发酵两倍大后取出排气,分成35个小面团,盖保鲜膜醒15分钟

  • 3取5个面团擀成圆形叠放好

  • 4由下至上卷起

  • 5卷好后从中间切开

  • 6做好的玫瑰花放入烤箱选发酵功能二次发酵

  • 7发酵好后,刷蛋液入烤箱150度烘烤25分,美丽的玫瑰花出炉了

使用的厨具

电烤箱

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