玉米青豆沙拉包

玉米青豆沙拉包
主料
  • 高粉 130克
  • 温水 80克
辅料
  • 黄油 20克
  • 四分之一小勺
  • 鸡蛋 一个
  • 20克
  • 奶粉 一勺
  • 酵母 3克
  • 沙拉酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 火腿 一根
  • 玉米 半个
  • 青豆 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
玉米青豆沙拉包的做法步骤
  • 1首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克,剩下的用来刷表面)倒入高粉,把盐和糖分别放在对角,不要接触,面粉中间挖个滴,把酵母放进去。

  • 2两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后,倒入融化的黄油,在进行两个揉面程序,连个程序结束后,面团会出现漂亮的手套膜。

  • 3选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。

  • 4发酵好的面团排气,分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。

  • 5用擀面杖轻轻擀平,

  • 6在饼的表面刷上一层蛋液

  • 7挤上一层沙拉酱。

  • 8把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。

  • 9放入烤箱,在烤盘下放一杯开水,关上烤箱门,进行二发。

  • 10二发好的饼胚

  • 11大约40分钟后,面包二发成功,180度预热烤箱,把二发好的面包胚放入烤箱中下层,烤12分钟即可。

  • 12出炉,冷却后装入保鲜袋

使用的厨具

电烤箱

小技巧

沙拉酱可以挤得更大条点,烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了,成果图是后加上的。<br>所有的食材切碎点口感会更好。<br>如果有披萨酱,用披萨酱代替番茄酱味道会更好。

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