芝士软面包条

芝士软面包条
主料
  • 高粉 145克
  • 104克
  • 干酵母 1.5克
  • 无盐黄油 12克
  • 芝士粉 5克
辅料
  • 细砂糖 12克
  • 2克
  • 口味 清淡
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
芝士软面包条的做法步骤
  • 1除黄油以外的材料先揉约15分钟。

  • 2再加入黄油揉10分钟左右至扩展阶段。盖上保鲜膜在温暖处发至2倍大。烤箱预热220度。

  • 3因面团较湿,案板上撒稍多点面粉,轻轻拍扁拍长,不用擀,不需要排气。

  • 4用叉子均匀地戳一些洞洞,不用太大力。

  • 5用刮板切成比手指略粗的条状。

  • 6小心地用刮板帮忙把条状移入烤盘。

  • 7220度10分钟左右至面包条表面金黄即可。

使用的厨具

电烤箱

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