1葱、姜、切碎，胡萝卜切成小丁，冰糖8粒备用

2水烧开，焯排骨，焯至排骨变色

3捞出用水冲净，拎干备用

4锅内油烧热

5加入排骨翻炒

6炒至金黄加入葱、姜、爆香

7加入生抽、老抽、冰糖上色，加花椒粉上味

8加水加食盐，盖盖炖排骨，小火大约炖20分钟

9炖到10分钟时候，把胡萝卜丁下入

1020分钟后开盖关火

11量取3量杯的大米

12淘洗干净放入电饭煲

13把炖好的排骨汤和排骨一起倒入电饭煲中，水量选择东北大米3多一点点刻度就可以

14选择米饭-短粒米-标准煮

1535分钟煮好后，继续焖了5分钟后，打开盖子，香味出来了

16盛出撒上葱花

17成品图

18成品图