1将所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动;
2揉至能拉出膜;
3面团进行基础发酵;
4面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
5将面团分割成7份,每份约65克,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛10分钟;
6将面团擀成长方形;
7抹上榛子巧克力酱;
8摆上已经切好的香蕉块;
9由上往下卷起,捏紧收口;
10将面包移至烤盘上;
11将烤盘放入烤箱中,放入1小碗热水,设置发酵功能,进行最后发酵;
12菜单选择“上下烤”,预热170度,将面包放入后,烘烤约18分钟即可。
电烤箱
1、香蕉尽量切成块状摆入。<br>2、面粉的吸水性不同,液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。