1所有材料放面包桶内开启和面程序和成面团
2放温暖处饧发至2-3倍大小
3将面团取出揉出里面的气泡,然后分成5份
4取一份面团再分成4份,分别擀成圆片
5依次叠加在一起
6从下往上卷起来
7一切为二
8切口朝下生成2个生胚,形状似玫瑰花
9照此方法将其余4个面团也做好,放活底模具里进行二次发酵
10二发后的生胚明显大了许多
11表面刷全蛋液
12表面刷全蛋液提前预热烤箱200度烤30分钟
13时间结束后取出面包晾凉后脱模
面包机、电烤箱
生胚放入模具之前,要把模具底部和四周刷一层油防粘。