1将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟

2将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟

3活成型的面团加入20克黄油活至光滑不粘手

4菠萝皮所需材料蛋液又忘记拍照啦

5将60克黄油打散

6加入奶粉白糖和蛋液打匀

7再加入过筛后的淀粉和过筛后的面粉

8活成菠萝皮面团

9将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟

10面包团发酵至用手指戳不反弹

11将面包团和菠萝皮面团分成8小份

12取块玻璃皮团压扁

13将面包团包入玻璃皮团

14背面效果图

15正面效果图

16然后用刮刀压成菠萝皮

17压好纹的面包！空余地方可以做点别的

18烤盘有空余顺便做几个蝴蝶酥把酥皮刷上蛋液散上白糖两片重叠

19将重叠的两面对卷

20切成小块

21放入烤箱进行二次发酵。发酵后除蝴蝶酥外刷上蛋液180度上下火烤20分钟

2220分钟即可享用！

23很美味的