培根蟹柳小披萨

培根蟹柳小披萨
主料
  • 面皮:高粉 500克
  • 面皮:鸡蛋 2个
  • 面皮:牛奶 130ML
  • 面皮:清水 110ML
  • 面皮:盐 6克
  • 面皮:幼砂糖 90克
  • 面皮:无盐黄油 50克
  • 面皮:干酵母 8克
  • 馅料:培根 适量
  • 馅料:蟹柳 适量
  • 馅料:洋葱 适量
  • 馅料:青椒 适量
  • 馅料:芝士 适量
辅料
  • 味岛香松 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
培根蟹柳小披萨的做法步骤
  • 1请将液体按顺序放入面包机桶内:清水,牛奶,蛋液,盐,幼砂糖。再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。

  • 2一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。

  • 3发至原来的两三倍大。

  • 4拿出按压排气,放在板上松驰十五分钟。

  • 5这时就可以把培根切块煎至微焦,蟹柳也一样煎一下。洋葱和青椒切丝即可。

  • 6再把面团分成一个个圆状,用擀面杖擀成小圆型。

  • 7烤盘刷油或者垫油纸,把擀好的面皮放入,用叉子叉些小孔。

  • 8刷上披萨酱或是番茄酱。

  • 9铺上芝士。

  • 10放上培根和蟹柳。

  • 11再放洋葱和青椒。

  • 12烤箱预热200度,上下火,中层,约烤20分钟左右,注意观察。

  • 13出炉后趁热撒上这个。

使用的厨具

面包机、电烤箱

最受欢迎的家常菜 更多>>