立夏羹

立夏羹
主料
  • 土豆 三个
  • 毛芋 五个
  • 干香菇 一大把
  • 木耳 少量
  • 肉末 一勺
辅料
  • 番薯粉 适量
  • 糯米粉 一大勺
  • 面条 一小把
  • 两根
  • 香菜 一根
调料
  • 少量
  • 鸡精 一勺
  • 适量
  • 料酒 一勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
立夏羹的做法步骤
  • 1蒸熟的毛芋去皮,加入番薯粉揉(番薯粉需要打成粉,不然很有颗粒感)。

  • 2和成面团备用。

  • 3做成需要的形状,我们这喜欢做成芋菇。

  • 4糯米粉加入适量的水盒成团,搓成小团备用。

  • 5锅里倒入适量的油把肉麻煸炒一下。

  • 6加入去皮切块的土豆,还有泡好撕块的香菇木耳煸炒,之后加入足够的水烧开。

  • 7放入芋菇煮几分钟。

  • 8再放入面条和汤圆。

  • 9加入适量的调味料和料酒。

  • 10出锅前放葱段,香菜段。

  • 11一份有家的味道的立夏羹完成。

使用的厨具

炒锅

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