1各种材料备用，我用的是青芒。

2把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀。

3筛入原味蛋糕粉。

4搅拌成细腻的无颗粒状。

5蛋清加几滴白醋，分三次加入白糖打发，提起打蛋器蛋清成直角就可以了。

6分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

7烤盘铺上油纸，把翻拌均匀的蛋糕糊倒入。

8抹平表面，使劲震几下烤盘，把气泡振出。

9烤箱200度预热5分钟，上下火180度15分钟即可。

10把蛋糕放到烤网上晾凉。

11芒果去皮，切块。

12淡奶油加白糖用打蛋器打发。

13把晾凉的蛋糕倒扣到另一张油纸上，抹上奶油。

14奶油抹平，放上芒果。

15卷起来，把头上拧紧，放入冰箱定型。

16最后拿出来切块，开吃哦。。。。