1芒果肉打成泥

2吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化

3牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中

4奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀

5奶油打至可流动的状态

65与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏

7消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀

8活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻

9冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁

10倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏

11用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏

12成品

13修饰后的成品图