1先将低筋面粉和抹茶粉过筛2遍，放入盆中

2再加入牛奶和植物油，搅拌均匀

3加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄面糊

4加入蜜红豆，搅拌均匀（不要过度搅拌，以免起筋了）

5蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡状，分三次加入细砂糖打至9分发，

6取1/3分量的蛋白霜加入到蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀

7将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，用刮刀轻轻拌匀

8将搅拌均匀的蛋糕面糊从高处倒入模具中，轻震模具，震出大气泡

9放入预热好的烤箱，170度上下火35分钟，出炉后震几下，倒扣

10完全晾凉后脱模。