牛肉抓饭

牛肉抓饭
主料
  • 牛肉 500g
  • 胡萝卜 400g
  • 洋葱 1个
  • 大米 400g
  • 葡萄干 50g
辅料
  • 酷克壹佰孜然烤肉料 30g
  • 2g
  • 草菇老抽 5g
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
牛肉抓饭的做法步骤
  • 1备好所有食材

  • 2牛肉切成1.5*2厘米的块

  • 3洋葱和姜蒜切碎粒

  • 4胡萝卜切小丁

  • 5米淘洗后放入电饭煲中

  • 6锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色

  • 7放入洋葱稍微煸炒几秒钟

  • 8加入孜然烤肉料

  • 9加适量的老抽增色,加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够

  • 10炒均匀

  • 11加入胡萝卜丁

  • 12翻炒均匀即可

  • 13把炒好的肉和菜倒到米之上,加适量的水,水不要没过食材,就是和平时做米饭时用的水量差不多就行,这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面,我用的大个的玫瑰葡萄干,可以用青色的葡萄干,我手头没有了,就用了这个。

  • 14电饭煲开启灶烧饭功能键

  • 15功能完成,牛肉抓饭就做好啦

  • 16吃的时候翻拌均匀即可

使用的厨具

电饭煲、炒锅

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