1将鸡蛋和砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，同时要隔水加热，使蛋液保持在40度；

2用叉子将香蕉压成泥状；

3玉米油和牛奶混合后缓缓倒入搅拌好的蛋液中；

4加入过筛后的低筋面粉继续翻拌；

5加入香蕉泥翻拌均匀，这样面糊就完成了；

6将制好的面糊倒入纸杯中，香蕉切片装饰在面糊表面，烤箱预热后180度烤20分钟。