草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕
主料
  • 8寸戚风 1个
  • 淡奶油 400克
  • 草莓 适量
  • 芒果 适量
辅料
  • 细砂糖 30克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
草莓奶油蛋糕的做法步骤
  • 1事先烤好晾凉的戚风,切成厚度相等的3片,戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-205319.html

  • 2淡奶油中加入30克细砂糖,用电动打蛋器低速打至7分发。

  • 3取一蛋糕片,抹上奶油,均匀的铺上事先洗净切好的草莓片。

  • 4再抹上少许奶油,盖上另一片蛋糕片,同样抹上奶油,均匀的铺上事先切好的芒果片。

  • 5再抹上少许奶油,盖上剩下的一片蛋糕片,在蛋糕表面和周边都抹上奶油。

  • 6将剩余的奶油装入裱花袋中。

  • 7在蛋糕的边上挤上一圈自己喜欢的花式,再用草莓进行装饰就可以了。

  • 8成品图。

  • 9用手机根本拍不出它的美。

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

对于没有裱花基础的朋友,可以和我一样用水果进行装饰,就能盖住抹面的不平整了。夹馅用的水果可以用任何其他自己喜欢的水果。

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