玫瑰裱花蛋糕

玫瑰裱花蛋糕
主料
  • 戚风蛋糕 一个
  • 草莓 300g
辅料
  • 奶油霜 300g
  • 淡奶油 400g
  • 色素 适量
  • 糖粉 60g
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
玫瑰裱花蛋糕的做法步骤
  • 1戚风蛋糕一个(这个做法就不重复上传了,在我的菜谱里有)从中间切成两片

  • 2淡奶油加糖粉打发

  • 3打发到七八分即可

  • 4草莓洗净切小块

  • 5铺上一层淡奶油,放上草莓丁

  • 6放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面

  • 7抹面是硬伤啊,我怎么也抹不平,看来要多多练习啊

  • 8拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花

  • 9装饰在蛋糕表面即可,

使用的厨具

电烤箱

小技巧

抹面的时候打发7、8分即可,否则等裱花的时候奶油就会打发过头了

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