1丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放入清水里浸泡防止氧化变黑。

2香菇去蒂洗净切成片。

3鸡蛋打散。

4锅内注水烧开放入丝瓜焯烫一下捞出备用。

5香菇也放进去一起焯水。

6重新起锅注水烧开，放入姜片。

7放入两勺菌菇料包粉。

8放入香菇煮一会。

9丝瓜放进去。

10淋入少许水淀粉。

11淋入蛋液。

12凝固成块儿。

13装入碗里。

14成品图！

15成品图！