1肉馅加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，加入水淀粉顺一个方向搅拌上劲。

2水温30度用勺子挖肉丸放入水中，丸子不散就成功了。

3开大火煮滚，撇去浮沫。

4滴少许猪油。

5加入冬瓜片。

6大火煮滚。

7冬瓜成透明加入盐、胡椒粉调味。

8放入枸杞。

9洒上葱花。