法国著名小茶点——费南雪

法国著名小茶点——费南雪
主料
  • 低筋面粉 30g
  • 杏仁粉 30g
  • 黄油 80g
  • 蛋白 80g
  • 蜂蜜 20g
  • 白砂糖 60g
  • 口味 其他
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
法国著名小茶点——费南雪的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2黄油放电磁炉加热至融化后,再煮至焦黄色

  • 3面粉和杏仁粉混合过筛备用

  • 4蛋白,白糖,蜂蜜放入碗中,搅拌均匀即可,不需要搅拌太久

  • 5将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入,搅拌均匀

  • 6再加入黄油搅拌均匀即可

  • 7把拌好的面糊倒入模具中(由于没有专用模具,就用这个来凑合着)

  • 8放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火130度,烤20分钟即可

  • 9由于没有专门做费南雪的工具,形状有点不适很好看,但味道是不变的哦

使用的厨具

电烤箱

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