豆角叶黄豆汤

豆角叶黄豆汤
主料
  • 长豆角叶 适量
  • 黄豆 手抓2把
  • 猪骨 500g
辅料
  • 无花果干 3粒
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
豆角叶黄豆汤的做法步骤
  • 1长豆角(豇豆)叶撕去老叶脉。(如图)

  • 2清洗干净。

  • 3黄豆泡洗干净。

  • 4猪骨飞水,洗净浮沫。(我用了2块猪扒。)

  • 5无花果干切开,比较易出味。

  • 6把猪骨,黄豆和无花果放入汤锅,注入适量水,煮开。

  • 7放入豆角叶继续煲1-1.5小时即可。

  • 8汤好了。如果有肥油撇去肥油,可放盐调味,我沒放,汤本身很清甜的。

  • 9清热消暑,排毒养颜。

使用的厨具

汤锅

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