1备齐食材

24个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；

3蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖

4打发到能让小棒直立

5筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀

6表面撒上核桃碎

7烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用

8巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖

9将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立

10巧克力切碎

11淡奶油打发；

12倒入蛋黄液

13将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀

14倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。

15从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。