1红糖加入水,用打蛋器搅至红糖溶化。(可先将水加热后再加入红糖,即可快速将红糖溶化,但需完全降温后再加入第二步的粉料。)
2筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。
3用打蛋器以不规则方向搅匀,然后加入玉米油。
4轻轻地搅拌呈均匀的面糊。
5盖上保鲜盖室温下静置20分钟左右。
6模具内铺上蛋糕纸,用刮刀将面糊刮入,并在表面撒上熟白芝麻
7放入沸腾的蒸锅内,用中火蒸30分钟左右即可。
8成品图
9成品图
10成品图
打蛋器、蒸锅