不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕

不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕
主料
  • 红糖 200克
  • 200克
  • 米粉 125克
  • 低粉 125克
  • 玉米粉 1小匙
  • 泡打粉 2小匙
  • 小苏打 1/4小匙
  • 玉米油 40克
  • 熟白芝麻 5克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
不用烤箱做甜点----澎湖黑糖糕的做法步骤
  • 1红糖加入水,用打蛋器搅至红糖溶化。(可先将水加热后再加入红糖,即可快速将红糖溶化,但需完全降温后再加入第二步的粉料。)

  • 2筛入米粉、低粉、玉米粉、泡打粉、小苏打的混合物。

  • 3用打蛋器以不规则方向搅匀,然后加入玉米油。

  • 4轻轻地搅拌呈均匀的面糊。

  • 5盖上保鲜盖室温下静置20分钟左右。

  • 6模具内铺上蛋糕纸,用刮刀将面糊刮入,并在表面撒上熟白芝麻

  • 7放入沸腾的蒸锅内,用中火蒸30分钟左右即可。

  • 8成品图

  • 9成品图

  • 10成品图

使用的厨具

打蛋器、蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>