红枣提子发糕

红枣提子发糕
主料
  • 面粉 170g
  • 鸡蛋 一个
  • 提子干 一把
  • 红枣 一把
  • 酵母 适量
  • 泡打粉 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 20g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
红枣提子发糕的做法步骤
  • 1所有食材。

  • 2鸡蛋打进容器里,加入白糖,泡打粉,酵母。

  • 3搅拌均匀。

  • 4加入面粉和适量水调成较浓稠的面糊,调好后发酵半小时左右。

  • 5在发酵的同时,把红枣清洗后用刀把肉切下来。

  • 6半小时后再次把面糊搅拌几下,倒入活底蛋糕模中,摆上红枣肉和提子干(蛋糕模要提前涂适量油)。

  • 7水开后上锅蒸40分钟左右。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

1.面糊不要调得太稀了。<br>2.蒸发糕的模具要先涂一层油才好脱模。

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