1黄油煮至沸腾后，倒入过筛好的低粉和玉米淀粉，离火快速拌匀。再倒入牛奶拌匀。

2逐个将蛋黄加入拌匀。

3蛋白加细砂糖打至硬性发泡，分次与蛋黄糊拌匀。

4将拌好的面糊加入纸杯中八分满，入预热烤箱170度，20分钟左右。

5等蛋糕冷却时，可以用融化的巧克力做羊的眼睛，鼻子嘴巴，羊角后入冰箱冷藏待用。

6舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。

7粘上嘴巴和眼睛等部分，用裱花嘴挤上打发的淡奶油后，插上羊角即可。