千层榴莲蛋糕

千层榴莲蛋糕
主料
  • 榴莲肉 500克
  • 黄油 45克
  • 牛奶 450克
  • 低粉 150克
  • 淡奶油 250克
  • 糖(饼皮) 50克
  • 糖(淡奶油) 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
千层榴莲蛋糕的做法步骤
  • 1将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。

  • 2倒入牛奶搅拌均匀。

  • 3筛入低筋面粉。

  • 4翻拌均匀。

  • 5将液体过滤一遍。

  • 6用勺子盛出蛋糕液,倒入平底锅小火加热,一定要不停的挪动锅体,以免中间糊。一共摊了14张饼皮。摊好后,晾凉备用。

  • 7将榴莲肉搅碎。

  • 8将淡奶油打发。

  • 9在饼皮上均匀地涂上淡奶油。

  • 10再涂上榴莲肉。一直到所有的饼皮都重叠上。

使用的厨具

平底锅

小技巧

1、摊饼皮时一定要将锅挪动,不能糊。<br>2、饼皮一定要晾凉了再用,要不然淡奶油会融化。

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