鳗鱼盖饭

鳗鱼盖饭
主料
  • 鳗鱼 100g
  • 米饭 200g
  • 胡萝卜 10g
  • 秋葵 20g
辅料
  • 芝麻 1匙
  • 杨梅 100g
  • 酸奶 1杯
  • 薯片 50g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
鳗鱼盖饭的做法步骤
  • 1鳗鱼是买成品不要开封直接在开水中煮至10分钟因为之前是在冰箱中冷冻的

  • 2胡萝卜切成薄片用模具压出花朵形状

  • 3锅中烧开水将秋葵和胡萝卜焯一下水后立即放入冷水中冲凉

  • 4秋葵切成小片好漂亮哦

  • 5米饭装入容器中压平

  • 6鳗鱼切成需要的大小和形状

  • 7切好的鳗鱼摆在米饭上

  • 8胡萝卜花和秋葵摆入容器中芝麻撒在鳗鱼肉肉上就大功告成了

  • 9搭配着杨梅和酸奶好幸福的早餐噢

  • 10鳗鱼盖饭搭配的时蔬营养价值非常丰富

  • 11好吃的不要不要滴

  • 12鳗鱼的口感棒极了👍入口即化唇齿留香

  • 13这样丰盛的早餐让我好开心噢

使用的厨具

煮锅

小技巧

鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

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