1蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀
2筛入低粉拌匀
3蛋白放在无水无油的盆中,加入柠檬汁数滴、塔塔粉
4打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发
5打出尖尖的角就好了
6蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具,震出打泡泡,入烤箱:150度,40分钟,下层
7准备好裱花的材料
8蛋糕考好后,倒扣模具凉透后切成3片
9底层图上奶油、黄桃
10第二层同样
11放上第三次后,抹上奶油,因为要修出带有弧形的角度,奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘,圆润就可以了,奶油没有刮平不要紧
12用牙签划出图形
13用巧克力液勾勒出轮廓,用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花
14完成,入冰箱冷藏保存。
打蛋器、电烤箱
这个巧虎蛋糕分三层做,抹上奶油后整体很高,最后我的蛋糕盒盖不住了,所以大家要考虑一下蛋糕容器的高度啊。