蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕
主料
  • 鸡蛋 220g
  • 蜂蜜 40g
  • 低筋面粉 200g
辅料
  • 100g
  • 液态酥油 30g
  • 红豆 少许 装饰用
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
  • 1将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。

  • 2将鸡蛋糊打至,越来越浓稠,提起打蛋器,滴落的面湖不会马上消失,可以在盆中看到清晰的纹路,即可。【打发时长约10-12min】

  • 3将面粉分次倒入,手动由下至上翻拌均匀。

  • 4液态酥油慢速加入,并混合均匀。

  • 5将做好的面湖装进裱花袋,挤制刀模具中。【模具需刷油】

  • 6将德普烤箱调至“焙烤档”,180度,烤制15min左右就可以享用美味的蜂蜜小蛋糕啦!

  • 7好吃健康营养。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、注意打发时间<br>2、没有液态酥油用色拉油代替也可以。<br><br>德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!

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