1红枣洗净，表面可用刷子刷一下，泡半小时。

2大枣撕成小块，核不要。

3加入料理机与等量水。

4打成细腻的糊状。

5取枣泥90克，与玉米油温水红糖加入小锅小火边搅拌边加热。

6煮开后关火，加入低粉拌匀。

7放入三个蛋黄拌匀。，蛋清另放入打蛋盆。

8蛋黄枣泥糊拌匀待用。

9蛋清滴入白醋，分三次加细砂糖打发。

10蛋白分次加入蛋黄糊拌匀。

11倒入铺油纸的烤盘。

12入预热烤箱中层上下火175度30分钟。