雪花煎饺

雪花煎饺
主料
  • 水饺 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 生粉 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
雪花煎饺的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2锅中加少许花生油,开小火加热

  • 3依次摆入水饺,放完后改中火

  • 4调生粉水,水量以没过水饺一半为宜

  • 5将生粉水倒入锅中,加盖煮至水干

  • 6注意观察水量与火力,及时适当调整,若发现水快干了而水饺未熟,及时改小火或加少许水,若水饺熟了水还未干可改大火收干水分

  • 7锅底大概焦黄这样的程度即可

使用的厨具

平底锅

小技巧

及时观察调整水量与火力,以免糊锅

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