迷你玛德琳

迷你玛德琳
主料
  • 面粉 90g
  • 泡打粉 2g
  • 黄油 80g
  • 糖粉 65g
  • 鸡蛋 2个
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
迷你玛德琳的做法步骤
  • 1黄油隔水软化成液态。

  • 2鸡蛋加糖粉用打蛋器充分打匀。

  • 3黄油粉多次加入蛋液,每次都要彻底打匀。

  • 4面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

  • 5用刮刀拌匀。

  • 6将拌好的蛋糕液倒入裱花袋中入冰箱冷藏30分钟。

  • 7模具中抹上一层黄油。

  • 8挤入蛋糕糊。

  • 9烤箱180度预热。

  • 10放入模具,中层上下火烤10分钟即可。

  • 11成品图。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

烤制时间由烤箱功率和大小灵活掌握。

最受欢迎的家常菜 更多>>