花束蛋糕

花束蛋糕
主料
  • 低粉 200克
  • 鸡蛋 6个
  • 200克
  • 黄油 50克
  • 牛奶 80克
  • 淡奶油 200克
  • 色素 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
花束蛋糕的做法步骤
  • 1牛奶和黄油隔水融化。

  • 2全蛋放入无水无油盆中,加入180克糖。

  • 3用打蛋器打发全蛋。

  • 4将面粉筛入后翻拌均匀。

  • 5取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

  • 6将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

  • 7倒入纸杯,150度,上下火烤25分钟左右。

  • 8将一个泡沫球放在新花盆上,插上牙签定好蛋糕的位置。(蛋糕插上后不会直接接触到泡沫,介意的话泡沫球外面可以包一层锡纸)花盆外面包上礼品纸。

  • 9淡奶油加入20克糖打发。

  • 10将奶油放入裱花袋,在蛋糕上挤出玫瑰花型。

  • 11将做好的蛋糕插在牙签上,做好装饰。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.方子的量可以做24个中号纸杯蛋糕,可根据用量调整。<br>2.装饰的时候需要耐心,一定要小心装饰纸不要碰到奶油。

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