1黄油隔热水溶化。
2饼干压成碎屑,倒在黄油里。
3搅匀。
4倒在模具底部,用勺子压紧压平,放冰箱冷藏备用。
5将切成小块的奶酪放在室温下软化。
6紫薯去皮切小块上蒸锅,水开后蒸15分钟左右。
7芝士里加入糖,打匀,再加入鸡蛋,打匀。
8加入牛奶,拌匀。
9将紫薯压成泥,和芝士糊拌匀,为了混合得更均匀,可以倒入料理机里搅打。
10混合好的紫薯和芝士糊倒入模里,入预热好的烤箱烘焙。
打蛋器、搅拌机、电烤箱
6寸原料:黄油40克消化饼干80克奶油奶酪250克糖60克鸡蛋1个蛋黄1个牛奶35克紫薯140克<br>烘焙:水谷法,烤箱中下层,150度,65分钟(根据自己的烤箱调节)<br>1、今天的的颜色比我想象的颜色深一点,如果想颜色浅一点,可以减少紫薯的含量。