1猪肉剁成末

2蘑菇和香菜洗净

3香芋去皮切片蒸熟压成泥

4蘑菇丁、香菜末、肉末和芋泥放在一起，加盐、生抽、蚝油拌匀成馅

5拌好的饺子馅

6包成饺子，形状随个人习惯，我包了麦穗饺

7平底锅放油，下入饺子小火底部煎黄

8加入饺子一半高度的水，盖盖焖烧

9水烧干即可，撒上葱花

10软糯鲜香的香芋饺子