1蛋白蛋黄分开。

2蛋黄里加30克细砂糖，搅打均匀。

3分次加入玉米油，每一次都充分搅打至吸收。

4分次加入牛奶，每一次都充分搅打至吸收。

5筛入低粉。

6用刮刀搅拌至光滑的糊。

7蛋白里加几滴柠檬汁。

8用电动打蛋器打至起粗泡，加入1/3的白糖。

9搅打至粗泡消失，比较细腻时加入1/3的白糖。

10搅打至起纹路时加入最后的1/3白糖。

11再继续搅打至硬性泡发，提起打蛋头，呈直三角状。

12取1/3的蛋白到蛋黄糊里。

13用刮刀上下翻拌或切拌的方式拌匀。

14倒入蛋白里，同样上下翻拌或切拌的方式拌匀。

15搅拌呈顺滑的蛋糕糊。

16取一大勺蛋糕糊，放入一个容器，调适量色素拌匀。

17倒入蛋糕模具震出气泡。

18烤箱预热160度上下火烤12分钟左右。

19烤的时候再调另外的颜色，等取出时就放进去。

20直到调完自己所需颜色蛋糕糊。

21各种水果洗净沥干水分。

22蛋糕摊凉后修好层次备用。

23淡奶油加糖粉打发。

24先铺一层蛋糕，挤上淡奶油，中间铺上水果再抹上淡奶油。

25再盖上另一层蛋糕。

26直到最后一层铺好，在上面点缀水果。

27在底边也放些水果装饰。

28上面可撒糖粉装饰。